General

¿Es seguro alimentar a mi bebé con cereal de arroz?

¿Es seguro alimentar a mi bebé con cereal de arroz?

Hay mejores opciones. En el cereal de arroz para bebés se han encontrado altos niveles de arsénico inorgánico, que pueden causar problemas de salud en el futuro. Los primeros alimentos más seguros incluyen los cereales fortificados con hierro elaborados con otros cereales, como la avena o la cebada, y las carnes, frutas y verduras en puré.

¿Cómo llega el arsénico al cereal de arroz?

El arsénico es un metal común que tiene dos formas: orgánica e inorgánica, y muchos alimentos y bebidas contienen ambas formas en diferentes niveles.

El arsénico está presente de forma natural en el agua, el suelo y el aire, pero procesos como la minería, la fabricación y el uso de pesticidas han aumentado el nivel de arsénico inorgánico en el medio ambiente.

El arroz puede contener altas cantidades de arsénico inorgánico (que es el tipo que preocupa a los expertos) porque las plantas de arroz tienden a absorber el arsénico más fácilmente que otras plantas.

¿Cuáles son los peligros del arsénico en la comida de mi bebé?

El arsénico inorgánico es más tóxico que el arsénico orgánico y puede causar ciertos tipos de cáncer. La exposición temprana al arsénico también se asocia con problemas cognitivos, como un coeficiente intelectual más bajo.

Existe un mayor riesgo de experimentar efectos adversos para la salud por la exposición al arsénico inorgánico durante el embarazo, la infancia y la primera infancia, según la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA).

Este problema se agrava porque los bebés comen tres veces más arroz en relación con su peso que los adultos, según la Academia Estadounidense de Pediatría (AAP).

¿El cereal de arroz no aporta los nutrientes que necesita mi bebé?

El cereal de arroz fortificado con hierro tiene menos nutrientes en general que los primeros alimentos saludables, como carnes y verduras en puré. Servir una variedad de alimentos proporcionará naturalmente una variedad de nutrientes.

La AAP dice que el cereal de arroz no ofrece ninguna ventaja nutricional sobre otros granos, así que opte por los cereales para bebés fortificados con hierro hechos de granos integrales que no sean de arroz, como la avena o la cebada.

¿No es el cereal de arroz un buen primer alimento porque es insípido?

Es un mito que la comida blanda es mejor para los bebés. Los bebés de todo el mundo comen una variedad de alimentos sabrosos. Algunos expertos creen que la exposición a una variedad de sabores desde el principio puede incluso disuadir a los quisquillosos de comer más tarde.

¿Qué está haciendo la FDA con respecto al arsénico en el cereal de arroz para bebés?

La FDA ha estado probando alimentos para detectar arsénico desde 1991 y emitió un borrador de orientación en 2016 proponiendo un límite en la cantidad de arsénico inorgánico que se debe encontrar en el cereal de arroz para bebés. (Este no es un requisito legal como los límites que establece la FDA para el arsénico en el agua).

La AAP apoya el límite propuesto por la FDA.

¿Cómo puedo limitar el arsénico en la dieta de mi hijo?

  • Opte por cereal infantil fortificado con hierro elaborado con cereales integrales que no sean de arroz, como avena o cebada.
  • Alimente a su hijo con una variedad de alimentos.
  • Cocine el arroz en abundante agua (aproximadamente de seis a 10 partes de agua por una parte de arroz) y luego escúrralo bien. Esto ayudará a eliminar parte del arsénico.
  • Si alimenta a su bebé con cereal de arroz, limite la cantidad y elija una marca con el nivel más bajo de arsénico. Póngase en contacto con el fabricante para obtener información sobre sus productos.
  • Para los niños pequeños, no use leche de arroz como sustituto de la leche de vaca (espere hasta que su bebé tenga al menos 12 meses antes de introducir la leche de vaca).
  • Para los niños de todas las edades, evite los alimentos endulzados con jarabe de arroz.

Nota: La AAP recomienda la leche materna o la fórmula como la única fuente de nutrición de su bebé durante los primeros 6 meses, aunque algunos bebés pueden estar listos para los alimentos sólidos desde los 4 meses.

¿Otros alimentos y bebidas contienen arsénico?

Si. El agua potable contaminada es la fuente más común de altos niveles de arsénico inorgánico. El metal también se ha encontrado en algunos jugos de frutas y productos. Y cualquier producto elaborado con arroz, como la leche de arroz o el jarabe de arroz, también es una fuente potencial de arsénico.


Ver el vídeo: Agua de arroz para bebés (Enero 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos